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喝酒必备的几道下酒菜,非常适合夏季吃,味道很不错!

2019-05-14 09:34:49 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

蒜蓉扇贝 【食材】 主料:扇贝、生姜、蒜、小葱 辅料:红辣椒、绿豆粉丝、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、盐、香油 【注册送3元捕鱼棋牌】: 1. 准备好扇贝。 2. 用刷子把扇贝外壳刷洁净,多洗几遍。 3. 控干水

蒜蓉扇贝

【食材】

主料:扇贝、生姜、蒜、小葱

辅料:红辣椒、绿豆粉丝、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、盐、香油

【注册送3元捕鱼棋牌】:

1. 准备好扇贝。

2. 用刷子把扇贝外壳刷洁净,多洗几遍。

3. 控干水分,用勺子将扇贝翻开,肉丁取出来。

4. 把内脏用刀切掉,扇贝的底丢掉,清洗洁净贝肉,用扇贝的上盖把贝肉装进去。

5.绿豆粉丝20克用温水泡发20分钟。

6.把粉丝捞出来,控干水分,用同量粉丝别离铺在每个贝肉的底部。

7.姜切末、葱切碎、蒜切末、红辣椒切末,调料按料酒10克、蒸鱼豉油10克,蚝油10克、香油10克、盐5克谐和在一起。

8.把姜末、蒜末、葱碎、红辣椒碎别离放在扇贝肉上,再浇上谐和洽的料汁。

9.上锅蒸,点火锅开蒸3分钟即可关火。撒上葱碎焖2分钟。

10.开盖取出上桌,一道鲜美可口,养分丰厚的蒜蓉扇贝就摆上餐桌。

凉拌海蜇丝

食材:海蜇丝、蒜末、青红椒、盐、醋、蚝油、生抽、菜籽油、辣椒油

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1、蒜切末,青红椒切粒,海蜇丝洗净用开水烫两分钟。

2、锅倒入菜籽油烧热,放入蒜末爆香后放入青红椒粒煸炒熟。

3、就着锅将烫好的海蜇丝沥干水分放入锅中调入盐、醋、蚝油、生抽、辣椒油拌匀装盘即可!

凉拌海白菜

海白菜、蒜末、油、辣椒、盐、味精、香醋、酱油、香油、香菜、糖,把海白菜焯熟,准备好蒜末汁,将烧热的油泼在准备好的蒜末、辣椒、海白菜上,最好是爆香花椒的油,这样更香,然后再参加盐、味精、香醋、酱油、香油、香菜,也能够稍加一点点糖提味就能够装盘上桌即可!

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