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老鸭汤怎么做好吃 夏天吃鸭肉好不好

2017-06-30 17:08:21 来源: 主妇网 编辑: 0℃
工艺 难度 人数
不限 不限不限 不限不限不限
口味 准备时间 烹饪时间
不限 不限不限 不限不限

菜谱简介

夏天吃鸭肉好不好:
鸭肉里面含有的蛋白质比鸡肉鱼肉猪肉都要高,并且脂肪含量均匀,这个高蛋白低脂肪的特点让它十分招人喜爱,并且鸭的全身都是宝。在夏天因为身体很容易受暑邪的侵扰,从而导致容易出现嗜睡,食欲差,消瘦等情况,而夏天又不适合吃油腻燥热的食物,因此这时就可以选择食鸭肉进步。
鸭肉不仅蛋白质含量高,里面还含有大量的维生素B以及维生素E,以及微量元素,并且因为鸭属水禽,性凉,因此不仅适合夏天吃,还特别适合上火以及身体生热的人食用,夏天吃可以防暑清热。不过大家需要注意不能因为夏天吃鸭肉好而大吃特吃。

材料

荷叶一张,鸭边腿1只,冬瓜500克,葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精各适量;薏仁38克,绿豆38克,陈皮2片,老鸭1只,清水12碗,盐适量;鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精;山药200克,烤鸭肉150克,虫草花少许,油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。

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夏天吃鸭肉好不好

鸭肉里面含有的蛋白质比鸡肉鱼肉猪肉都要高,并且脂肪含量均匀,这个高蛋白低脂肪的特点让它十分招人喜爱,并且鸭的全身都是宝。在夏天因为身体很容易受暑邪的侵扰,从而导致容易出现嗜睡,食欲差,消瘦等情况,而夏天又不适合吃油腻燥热的食物,因此这时就可以选择食鸭肉进步。

鸭肉不仅蛋白质含量高,里面还含有大量的维生素B以及维生素E,以及微量元素,并且因为鸭属水禽,性凉,因此不仅适合夏天吃,还特别适合上火以及身体生热的人食用,夏天吃可以防暑清热。不过大家需要注意不能因为夏天吃鸭肉好而大吃特吃。

荷叶鸭肉冬瓜汤的注册送3元捕鱼棋牌

1.准备好荷叶一张,鸭边腿1只,冬瓜500克,葱姜,料酒,盐,胡椒粉,鸡精各适量;之后将荷叶放入水中浸泡软

2.冬瓜洗干净后去皮切成块状,鸭肉洗干净后切成块状,鸭肉放入沸水里面焯一会

3.水倒入锅里,放入荷叶,放入葱姜以及鸭肉,倒入料酒,盖好锅盖,大火煮一刻钟

4.再放入冬瓜,等水再次烧开后熄火,之后倒入电饭煲里面,盖好锅盖焖煮四十分钟,出锅前放入盐,胡椒粉即可。

功效:鸭肉可以清热去火,防暑降温,同时为身体补充足够的营养,而搭配荷叶和冬瓜,可以提高清热去火,防暑降温的功效,一点都不油腻,好吃健康还滋补。

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薏仁绿豆老鸭汤的注册送3元捕鱼棋牌

1.准备好薏仁38克,绿豆38克,陈皮2片,老鸭1只,清水12碗,盐适量;之后把老鸭处理清洗干净,去掉内脏后对半切开

2.再去掉鸭尾,洗干净后放入沸水里面焯一会,之后把陈皮放入水中浸泡软后去掉瓤

3.再把所有的食材都清洗干净,水倒入锅里煮开,放入食材,大火煮二十分钟,再小火熬煮两小时,放入盐调味即可食用。

功效:绿豆和鸭肉都是特别好的清热去火,解暑降温的食物,因此这款靓汤绝对是炎热夏天的绝佳滋补品,再搭配可以祛湿的薏米,养生保健功效不止是一点点。

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冬瓜鸭肉汤的注册送3元捕鱼棋牌

1.准备好光鸭肉,冬瓜,胡萝卜,姜片,酱油,李锦记蒜香辣酱,盐,鸡精;再把鸭肉处理清洗干净后剁成块状

2.鸭肉冷水入锅,放入葱姜煮开后撇去血水,之后将冬瓜和胡萝卜洗干净后去皮切成块状,再重新起锅,倒入水烧开

3.放入鸭肉,中火煮半小时,再放入冬瓜以及胡萝卜,中火煮二十分钟,小火再煮半小时,煮至鸭肉和冬瓜熟烂,最后放入盐调味即可。

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山药虫草花鸭肉汤的注册送3元捕鱼棋牌

1.准备好山药200克,烤鸭肉150克,虫草花少许,油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量;之后将山药洗干净后去皮切成块状

2.烤鸭肉剁成块状,虫草花清洗干净后待用,葱姜洗干净后切成碎末,再将锅烧热后倒入油,放入葱姜翻炒出香味

3.之后放入山药,放入虫草花以及烤鸭肉,翻炒片刻,倒入水,倒入料酒,焖煮十分钟后放入盐调味即可。

小诀窍

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